KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月16日 15時00分

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「豚こま」レシピ7選
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①てりやき豚こまボール

【材料】 2人前
豚こま切れ肉　　　　 250g

----- 下味 -----
料理酒　　　　　　　 大さじ1
片栗粉　　　　　　　 小さじ1
塩こしょう　　　　　 少々
(A)しょうゆ　　　　　大さじ1
(A)料理酒　　　　　　大さじ1
(A)みりん　　　　　　大さじ1
(A)砂糖　　　　　　　小さじ1
サラダ油　　　　　　 大さじ1

----- トッピング -----
白いりごま　　　　　 適量
小ねぎ（小口切り）　 適量

【手順】
1. ボウルに豚こま切れ肉を入れ、下味の材料を加えてよく混ぜ合わせ、一口大に丸く成形します。
2. 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜます。
3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れ菜箸で転がしながら全体に焼き色をつけ、中まで火を通します。
4. 余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、2を入れて弱火でひと煮立ちさせ、全体に味がなじむように絡めます。汁気がなくなってきたら火から下ろします。
5. 器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。

【コツ・ポイント】
豚こま切れ肉は、豚バラ肉でも代用いただけます。

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▼他のレシピ詳細はクラシルアプリをご覧ください🔎
②豚こま肉とごぼうの炒め煮
③簡単 豚肉のチンジャオロース
④豚肉と玉ねぎのみそ炒め
⑤豚こまで和風ハンバーグ
⑥豚こま切れ肉で和風ホイコーロー
⑦カリッとやみつき！豚こま肉の唐揚げ

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