印度カリー子のインスタグラム(indocurryko) - 7月11日 19時40分
【レシピ】煮るだけ絶品!自宅でかんたん塩チャーシュー
ガツンと黒胡椒がきいていて最高です
夏にビールを飲みながらつまみたい!!
宅飲みグルメのおっくんに教えてもらいました!
材料(3〜4人分)
・豚バラブロック 700g
・塩 大さじ3
・みりん 大さじ4
・酒 大さじ4
・にんにく 1かけ
・塩胡椒 適量
・水 1L
スパイス
・ブラックペッパー(ホール) 大さじ1〜2
・ブーケガルニ 1袋
作り方
①豚バラブロックを半分に切る
②塩胡椒、にブラックペッパーをまぶす
③豚バラブロックをのの字にして糸を巻く
④鍋で焼き目をつけたら水、塩、みりん、酒、ブーケガルニを入れて1〜2時間煮る
★チャーシューの巻き方、煮る時間の選び方はYouTube『印度カリー子 チャーシュー』にて😎
めちゃうまいー!!
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2023/7/11