印度カリー子のインスタグラム(indocurryko) - 8月4日 17時00分
【レシピ】とろけるチーズがたまらない…スパイシー肉巻きおにぎり
材料(1人分)
・大きな大きな焼きおにぎり 2個
・豚うすぎり肉 6〜8枚
・スライスチーズ 1枚
・ごま油 大さじ1
・おろしにんにく 1かけ分
スパイス塩
・ターメリック、クミン、コリアンダー、チリペッパー、塩 各小さじ1/2
※カレー粉 小さじ2+塩 小さじ1/2でも代用可
下準備
・大きな大きな焼きおにぎりは電子レンジで規定の時間温め、冷ましておく
作り方
①豚肉3枚、チーズ1/2枚、焼きおにぎり1個を重ねて巻く。おにぎりがはみ出るようであればさらに肉を1枚追加して巻きつける。2つ作る
②①にスパイス塩をよくまぶす
③フライパンにごま油を引いて、にんにくを熱し香りを立てたら、②をおき、フタしつつ両面3分ずつ弱火で加熱する
※側面はおにぎりを立てて焼いてね
スパイシーな香りと焼きおにぎりの醤油が相性抜群!とろけるチーズもたまりません・・・
〆やお弁当にもオススメです!
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2023/8/4