つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 9月7日 20時44分

ら~麺 あけどや - Instagrammers Gourmet

鴨とアオサ海苔の冷やしスダチそば+あじ玉
ら〜麺あけどや
今夜は冷やしスダチそばって決めてた。台風13号が迫っていたり、涼し気な夜だが、残暑の夏麺第7弾。アオサ海苔の冷たいスープはあおさの風味が乗ってうめぇ。すだちの爽やかな酸味は贅沢に、柔らかに感じられて上品な仕上がり。そして想像よりも太かった平打ちストレートの麺。てっきり細いかと思った中細でムチッと食べ応えのある麺だった。ずるずるとイケるさっぱりとした仕上がりなのでこのくらい食べ応えがある方が満足できる。鴨チャーシューも然り、山椒が所々で感じられ、これがまた良かった。

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