maiのインスタグラム(michoumama) - 9月17日 17時15分

2023年9月17日

🎶バニララムパウンド🥃🎶

今月のメニューのこちら、
シンプルで作業工程も短く
基礎メニューと思ってお申し込み
いただいたりもするのですが

実は基礎から一歩上がって
乳化やバターの性質を
よく考えながら温度管理して
丁寧に作る極上の
パウンドケーキです🌟

もちろん基礎のパウンドの
レッスンもポイントはいくつもあるのですが、
それがパワーアップする
面白い内容なのではないかと
思い今回、レッスンメニューに
取り入れてみました。

バームクーヘンみたいな
懐かしい風味。

そして、プチプチの
バニラビーンズ。

BP無しでこんな感じ。
ほんのちょっとBPで気泡力をブーストしたのも口溶けよく気に入ってますが、
レッスンなので
メリハリつけようと
今回は無しで通すかな。

#パウンドケーキ
#ラム酒
#バニラビーンズ
#お菓子教室
#ミルガトー

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