Ryogoのインスタグラム(binanpasta) - 11月13日 19時04分

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牛肉と玉ねぎのデミ風パスタ。
これナポリタンの姉妹レシピみたいな気分で作ったのですが、簡単なのにかなりイケてるおうちパスタに仕上がりました🐮
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炒めた牛バラと玉ねぎに合わせるのは冷蔵庫にある調味料たちを組み合わせた簡易デミグラス風ソース。これがめちゃくちゃ旨い...
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あまりパスタでは登場しない味付けなので、レパートリーに加えておくときっと役立ちます🤫
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▹レシピ本
初著書「おうちで本格！BINANPASTA流 映えうまパスタレシピ」(宝島社)が11/17に発売決定📙ハイライトの【🎁レシピ本】にリンクあります。
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✱ 今日のパスタ
『牛肉と玉ねぎのデミ風パスタ』
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⋈ 材料(1人前)
パスタ　80g
牛バラ　80g
玉ねぎ（薄切り）1/4個
バター　10g
☆ケチャップ　大さじ1
☆中濃ソース　大さじ1/2
☆醤油　小さじ1/2
イタリアンパセリ　適量
ブラックペッパー　適量
塩　適量
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⋈ 作り方
1. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。
2. フライパンにバターを入れて玉ねぎを炒めます。
3. 玉ねぎがしんなりしてきたら牛バラを加えてさらに炒めます。
4. お肉の色が変わったらフライパンの中身を端に寄せ、空いたスペースに☆を入れて軽く火を通してから具材と混ぜ合わせます。
5. 茹で汁（お玉1/2~1杯程度）でソースを整えます。
6. 茹で上がったパスタをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
7. お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーとイタリアンパセリをトッピングして完成です。
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⋈ 詳しくはHPでご紹介
https://binanpasta.com/beefoniondemiglacepasta/
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▹レシピサイト(BINANPASTA)
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