KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『豆腐にふんわり卵あんかけ』 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . 喉ごしのいい絹ごし豆腐に、温かい卵あんをたっぷりとかけて仕上げました。生姜を入れた卵あんは、優しい味わいで寒い日にもおすすめですよ。電子レンジで簡単に作れるので、あともう一品ほしいときや、小腹が空いた夜食などにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。 . 調理時間：10分費用：100円程度 . 【材料】 2人前絹ごし豆腐（1丁150g・2個）　　　300g 卵（Mサイズ）　　　　　　　　　　　　1個カニカマ　　　　　　　　　　　　　　　1本 . ----- 和風あん ----- 水　　　　　　　　　　　　　　　　　　250ml ①しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　大さじ1 ①顆粒和風だし　　　　　　　　　　　　小さじ1 ①酒　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1 ①みりん　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1 ①すりおろし生姜　　　　　　　　　　　小さじ1/2 ①塩　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ1/4 水溶き片栗粉　　　　　　　　　　　　　大さじ2 . 小ねぎ（小口切り）　　　　　　　　　　適量 . 【手順】 1. ボウルに卵を入れ、溶きほぐします。 2. カニカマを手でほぐします。 3. 鍋に水を入れて沸かし、①を入れて中火で熱します。再度沸騰したら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。 4. 1と2を加えて中火で熱し、卵が固まってきたら混ぜ合わせ、火を止めます。 5. 耐熱皿に絹ごし豆腐を入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで1分加熱します。同様にもう1つ加熱します。 6. 4をかけ、小ねぎを散らして完成です。 . 【コツ・ポイント】調味料の加減は、お好みで調整してください。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #おうちカフェ #おうち時間」9月3日 21時00分