SHIORIさんのインスタグラム写真 - (SHIORIInstagram)「今週はオンラインレッスンでした👩‍🍳 月の後半は "一度は作りたい人気メニュー" ということで今回は台湾へtrip🇹🇼🇹🇼🇹🇼 ここ数年は空前の台湾ブームと言えるほど、台湾人気が続いていますが、魅力のひとつはやっぱり"食"だとおもいます。日本人にも馴染みやすい食事が多く、今回は【魯肉飯（ルーローハン）・水餃子・青菜炒め】の3品をご紹介しました。中でもこだわりはもちもちの水餃子！皮から手作りすることもあり、そのハードルを下げるため、複数の粉を混ぜる複雑な作り方ではなく《みんなが持っている単一の粉でとにかく手軽に作れる方法》をゴールに試作研究を続けました。その結果、薄力粉と水分のみで"思い立ったらすぐに作れる"究極にシンプルな配合と作り方に辿りつきました😭✨ その上、生地はとても扱いやすく、とぅるん&もちっと食感もしっかり楽しめて‥今まで作っていた水餃子レシピのおいしさを更新することができました！ "思い立ったら餃子も皮から作る" そんな選択肢がひとつ備わったらいいですよね☺️✨みんなで作る餃子作りもさらに楽しいものになるはず‥！！そして気軽に海外に行けない今だからこそ、キッチンから、食卓から、少しでも旅気分を味わってもらえたら嬉しいです🥰✈️ オンラインレッスン5期メンバーのお申し込みは本日17時までです。ご希望の方はプロフィールページのURLからお申し込みください。過去レッスン動画もご覧頂けますので、今月ご紹介した台湾編のレシピも習得できます🥟🥟🥟 詳しくはふたつ前の投稿をご確認ください🙇‍♀️ #SHIORIレシピ #ateliershiorionline #オンライン料理教室 #オンラインレッスン #旅するおうちごはん #餃子コミュニケーション」10月30日 12時00分