SHIORIさんのインスタグラム写真 - (SHIORIInstagram)「先週、鶏むね肉を使って作る自分史上最高なレシピが爆誕しました❤️‍🔥 その名も #妄想チキン母さん煮　チキン母さん煮といえば‥ 言わずと知れた大戸屋の人気メニューです。先日、学生時代によくお世話になっていた大戸屋に久しぶりに行って（息子が出先で魚を食べたいと言ったので助かりました🐟）目の前の夫が食べていたチキン母さん煮。なぜか『ひと口ちょうだい』が言い出せず、その時の未練を妄想で再現したのがことの発端です（笑）いつも違うメニューを食べていたので、本家の味は大昔に一度食べたことあったかなぁ‥？くらいおぼつかない記憶。そのため味は妄想。しかも再現と言っても私のは、煮ません。（母さん煮なのに😱）チキンカツを揚げて、別鍋で作ったみぞれ餡をかけるだけ。でもこれが最高なんです🔥🔥🔥 サクサクの衣バージョンとみぞれ餡がかかってしんなりした衣のコントラスト！！カツを揚げる時点で若干ハードルが上がる気がしますが、これも意外と簡単。卵なし優秀バッター液で衣付けはたったの2分！少ない油で揚げ焼きにし、材料合わせて火にかけるだけのみぞれ餡でこの美味しさなら頑張れます。いや、美味しすぎて2日連続作ってしまったほど。こちらは　@ateliershiori.online のおまけコンテンツ『SHIORIんちの食卓』でご紹介したメニューです。レッスンとは違い、もっとゆるやかにその日の私が食べたいものを好き勝手作るという配信です（笑）ありがたい事にこれが大人気で、これまでに　#シオリンガーハットという名のちゃんぽんや #コルシカ風ドリア（恵比寿にあったイタリアンの名店）など沢山の名作が生まれました✨ 再現レシピ（時には妄想もあるので正しくは再現風レシピ）は特に人気が高い気が‥🫣あの味が家で食べれる！みたいのは楽しいし嬉しいですよね💖 レッスンでご紹介する定番や本気の王道メニューから、ゆるりおまけコンテンツのこの振り幅が　@ateliershiori.online の強みです。定番料理は作れるけど、食卓がマンネリしがち‥ というかたにはこちらのSHIORIんちの食卓が役立つかもしれません😌 早速生徒さんの間でも大旋風を巻き起こしているので（先週紹介したばかりなのに　#妄想チキン母さん煮のタグ付け投稿の勢いがいつもに増してすごい😳）これは間違いないやつです。鶏むね肉loverにはぜひ作って欲しいメニュー🔥🔥🔥 30期生の募集は明日3/1の17時までです。こちらの妄想チキン母さん煮はもちろん、過去レシピも全てご覧頂けますので気になるメニューがあればぜひお試しください👩‍🍳 ________________ @ateliershiori.online は、好きな時に好きな場所から自分のペースで受講できるオンライン料理教室です。料理が苦手‥ 料理がつらい‥ 自信を持ちたい‥ 料理を楽しみたい‥ 大切な人を喜ばせたい‥ 暮らしを豊かにしたい‥ そんな方にこそ試してほしい。行動こそが変化につながります。もちろん、料理が大好きな方も大歓迎です❤️ 既にたくさんの生徒さんがその変化の記録を残してくれているので @ateliershiori.online のタグ付け投稿や #ateliershiorionline のハッシュタグ投稿をチェックしてみてくださいね🔍🔍🔍 1ヶ月からのお試しも可能なので、迷っていたらぜひ一歩踏み出してみてください☺️ 過去レッスンは全てご視聴頂けます。 ________________ ＼＼30期生を募集中します／／お申し込みは、2/26日の21時〜3/1日の17時までです。（定員に達し次第締め切りとなります🙇‍♀️）プロフィールページのURLからお申し込みいただけます⚠️その際、ご自身のユーザーネーム（ID）漏れが非常に多くなっておりますので焦らず、必要事項を全てご記入お願いいたします🙇‍♀️ #SHIORIレシピ #料理教室 #オンラインレッスン #食卓から暮らしを豊かに」2月28日 20時06分