SHIORIさんのインスタグラム写真 - (SHIORIInstagram)「・ ⚠️完売となりました⚠️ 沢山のご応募ありがとうございました🙇‍♀️ 【今夜21時から23期生募集します】セブンルールをご覧頂き、オンラインレッスンにご興味を持ってくださった方も多いと思うので今日は改めて紹介します👩‍🍳✨ わたしが主宰するL’atelier de SHIORI onlineは《好きな時に》《好きな場所から》《何度でも繰り返し学べる》Instagramを使用したオンライン料理教室です。 2020年7月の立ち上げ以来、現在は世界約30カ国、約1万人の仲間がいます🌍🤝👩‍🍳✨ 世代は10代から70代まで、ひとり暮らしの方からお子さんがいる方、大家族の方まで、幅広くお楽しみ頂いています。参加のきっかけや料理への想い、レベルも人それぞれ。もともと料理が得意で大好き！という方もいれば（料理教室やパン・お菓子教室の先生も多いです🥐🍮）、料理は初心者、料理は苦手、むしろ嫌いだった！という方も多くいらっしゃいます。 L'atelier de shiori Onlineで学ぶメニューは、『定番家庭料理』をベースに、自分で作れたら自信に繋がる世界各国の人気メニュー（バターチキンカレー🇮🇳やパエリヤ🇪🇸など）、パパッと作る簡単なものから手間ひまを楽しむものまで様々です。（動画で一から丁寧に説明するので初心者の方も問題ないです🙆‍♀️）選択肢の幅を広げ持ち、状況に応じ使い分ける力を養うことで、日々の料理の悩みやしんどさから救われる。同時に料理の本質的な楽しさや喜び、やりがいも見出せると信じて、緩急つけて考え抜いた自慢のメニュー構成です💫 長く続く家庭料理に大切なのは【メリハリ】と【おおらかさ】だと思います。毎日完璧な食卓を目指したら誰だって疲れてしまいますよね😮‍💨 味がちょっと薄い日、濃すぎた日、焦がしたり、野菜が固かったり、煮崩れしてしまったり‥ そんな"ゆらぎ"のある食卓こそが愛すべき日常の姿だと思うのですが、この"ゆらぎ"を心地よく受け入れられていますか？わたしは長年この仕事をしてきて、家庭料理だし‥ 自分で作るとこんなもんだよなぁ‥ と自信を無くし、諦めモードからしんどい想いをしている人を沢山見てきました。そして、このモードは食べる相手にも伝染するから厄介なんです。その結果、家族や相手の反応もイマイチだし、献立を考えるのも、ごはんを作るのも面倒。料理なんて嫌い！‥でも作らなきゃいけない。そんな無限ループ入りがちです。これはつらいですよね😢 ここで、いきなり相手の反応を変えるのは難しい。でも、自分の目線や行動を変えることはできます。まずは自分が心からおいしいと思うものを、自分の心と胃袋を満足させるものを作る術を身につけましょう。食べ（作り）慣れた家庭料理は味の想像がつき『まぁこんな感じだよねー』と、感動体験とは遠くなりがちです。そんな家庭料理だからこそ想像（期待）を遥かに超えた時、そこには感動が生まれます。『これ、本当に自分が作ったの？』『わたし天才なんじゃない？』この体験は、あなたの人生を変えます。自分の手で自分自身や大切な人を喜ばせることが出来る。その確かな手応えは、食卓から暮らしそのものを変える力があるのです。毎日の食卓に『感動』はいりません。でも、感動するほどの料理だって作れる！という自信と、自分で自由に選択出来る振り幅を持つことは、失敗さえも『こんな日もあるよね！』と笑って受け止め、日々の"ゆらぎ"を愛でる"おおらかな気持ち"に繋がるのです。同じ時間⏰ 同じ材料🍆 同じお金💵 同じ労力👩‍🍳 を使って料理を作るなら、せっかくなら"おいしくて" "たのしい" 笑顔に繋がる方が嬉しいですよね。オンラインレッスンを立ち上げて以来、数々の食卓に起こった嬉しい変化を目の当たりにしてきました。だからこそ、声を大にして伝えたいです。 "自分の手で、自分が食べたいもの、美味しいものが作れる喜び"を知ると、自信になる。自信がつくと楽しくなります。自分の料理で、自分自身や家族、大切な人が目の前で笑顔になっていく。本質的な喜びややりがいを感じることで、人は続ける活力を見出して苦手は克服できる。少なくとも苦痛からは必ず抜け出せます。料理が好きな方は、今まで以上にもっと楽しく、もっと好きになれます☺️ 気になる方、迷ってる方はぜひ、この機会に自分の目で確かめてみてくださいね👀 ※トップ画像は2ndseasonにご紹介したメニューの一部です。毎月わたしがイラストに起こし、レシピと共に配信しています👩‍🍳 ________________ お申し込みは、プロフィールページのURLから内容の詳細をご確認の上、お願いいたします⚠️その際、ご自身のユーザーネーム（ID）漏れが非常に多くなっておりますので焦らず、必要事項を全てご記入お願いいたします🙇‍♀️ #SHIORIレシピ #料理教室 #オンラインレッスン #食卓から暮らしを豊かに」6月25日 15時22分