KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月17日 08時02分

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パパッと作れる！
「そうめん」レシピ7選

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①韓国冷麺風 さっぱりそうめん

【材料】 1人前
そうめん（乾燥）　　　100g
お湯（茹で用）　　　　適量
きゅうり　　　　　　　50g
キムチ　　　　　　　　50g
ゆで卵　　　　　　　　1/2個
----- スープ -----
水　　　　　　　　　　300ml
ダシダ　　　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　　　　小さじ1/2
すりおろし生姜　　　　小さじ1/2

【手順】
1. きゅうりは千切りにします。
2. 鍋にスープの材料を入れ、中火にかけて沸騰したら火から下ろし粗熱を取り冷蔵庫で20分程しっかりと冷やします。
3. 別の鍋にお湯を沸かし、そうめんを入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切って流水にさらし水気を切ります。
4. 器に3を盛り、1、キムチ、ゆで卵を乗せて2をかけたら完成です。

【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
お好みでお酢を加えても美味しくいただけます。

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