KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月20日 08時02分
「材料・手順」は投稿文をチェック↓
ボリューム満点
「豆腐」レシピ7選
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①甘辛豆腐ステーキ
【材料】 2人前
木綿豆腐 200g
片栗粉 大さじ1
----- たれ -----
しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
料理酒 大さじ1
コチュジャン 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
----- トッピング -----
マヨネーズ 小さじ1
小ねぎ(小口切り) 適量
【手順】
1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包みます。耐熱ボウルに入れてラップをかけずに500Wの電子レンジで2分30秒ほど加熱し、粗熱を取ります。
2. 縦半分に切り、1cm幅に切ります。
3. 片栗粉を入れたバットに2を入れてまぶします。
4. フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。3を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
5. たれの材料を入れて中火で炒め合わせ、味がなじんだら火から下ろします。
6. 器に盛り付け、マヨネーズをかけ、小ねぎを散らして完成です。
【コツ・ポイント】
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
※お酒は二十歳になってから
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他のレシピは、後日「コメント欄」に掲載します!
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2023/6/20