RINATYのインスタグラム(rinaty_cooking) - 7月9日 20時48分
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🍴《 menu 》
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① 豚ロースの味噌漬け焼き
② 夏野菜の焼き浸し
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今日は豚ロース漬けて焼くだけの
簡単なのに喜ばれるおかず❤️🔥❤️🔥
焼き浸しは好きな野菜焼いて
浸せばOK!ぜひ作ってみてね🥰
+もう一品におすすめ
【かぼちゃときのことおくらのお味噌汁】
2人分/10分/冷蔵2~3日/レシピID : 463750
(材料)
かぼちゃ…………….正味100g
しめじ………………..1/2袋
おくら………………..4本
塩………………………ひとつまみ
【A】水……………..400ml
【A】ほんだし……小さじ1
味噌…………………..大さじ2
(作り方)
①かぼちゃは小さめの一口大に切る。
しめじは石突きを落とし小房に分ける。
おくらは塩をふり板ずりし、流水で洗って
食べやすい大きさに切る。
②鍋に【A】とかぼちゃを加え、蓋をして
中火で5~5分かぼちゃが柔らかくなるまで
煮る。蓋を取り、しめじとおくらも加え
1〜2分ほど煮る。
③火を止め味噌を溶く。
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💡𝐩𝐨𝐢𝐧𝐭
①【豚ロースの味噌漬け焼き】
●お使いの味噌によって味わいがかわりますの
で、味噌だれを合わせた際に味見をしてから
豚肉を漬けてください。
●味の素を加えると、味噌の風味、豚肉の甘み
が引き立ちます!
●焼く際は焦げやすいため、弱火で焼いてくだ
さい。焼き色がたりなければ、最後に中火で
焼いて焼き色をつけてください。
②【夏野菜の焼き浸し】
●揚げ時間は、ししとう3〜4分、なす5分、
かぼちゃ6分を目安に♪
●冷やす時間は、30分以上がおすすめです。
+【かぼちゃときのことおくらのお味噌汁】
●かぼちゃは水から煮て、柔らかくなるまで
蓋をして煮てください。
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2023/7/9