印度カリー子さんのインスタグラム写真 - (印度カリー子Instagram)「【新刊】スパイスカレー沼にハマってみない？絶賛予約受付中です！ https://amzn.to/3OU6ss3 この本は、私がカレーを作り続けて気がついた美味しいカレーを作るためのコツや考え方を伝えたいと思って書いた本です。初級編では、スパイスやカレー作りの基本を丁寧に体系立てて説明しています。スパイスカレーが初めての人はありがちな失敗避けることができますし、作り慣れている人にも役立つ知識が含まれていると思います。中・上級編では、主にスパイスのことを掘り下げています。技法や調合の仕方、素材の相性についてもまとめています。初心者にとってはハードルが高めに感じるかもしれませんが、作り進めるにあたっていつか出くわす疑問に対する答えが詰まっています。そのほかにも・カレーのコクを出すためには？・スパイスはどう保存するのがベスト？・スパイスの買い揃える順番は？・レシピの倍量作りたいんだけど…？・オリジナルの調合比を作るには？・辛いものを食べると何故汗が出るの？ …などスパイスのよくある質問からカレー作りがもっと上手くなるためのコツが詰まった一冊です私のレシピでカレーを作るなら、持っていて損のない本にしました！！レシピ本とは違って初心者は読みやすく、中上級者もおもしろくなるよう丸1年間使って書き上げた集大成です。全エネルギー使ったので今年の出版はこの一作のみです！！一冊を隈なく読めば、調合から自分オリジナルのカレーを作ることができるはず！いよいよ来週8/24発売です！お楽しみに☺️」8月14日 19時15分