つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 11月4日 08時43分
ら~麺 あけどや - Instagrammers Gourmet
石狩鍋風味噌つけ麺+あじ玉
ら〜麺あけどや
秋の創作つけ麺は石狩鍋風とな。つけ汁の椀ボリュームすごっ。麺はウイング麺を昆布水をで熱盛り仕様。ウイング麺をつけ麺、熱盛りで食べるの斬新。極太なことをあって、もっちりとした食感がうどんを彷彿とさせる。昆布水の熱汁が熱をキープしつつ味も向上させて、これは新しいなぁ。味噌のつけ汁がすごくうまくて、単体でめちゃ味わってしまう。贅沢上質味噌汁って感じ。そして具沢山なのよ、鮭の切身やら野菜やらてんこ盛りで、その具材とウイング麺を食べ、釜揚げうどんスタイルでもいけちゃう。11月になってもまだ暑さ残っているが、真冬の寒い時に食べたらより一層美味いだろうな。好きな一杯でした。
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2023/11/4