KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月20日 15時01分


『型要らずでとってもかんたん ホイルバターケーキ』
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焼き型を使わず、手軽に作れちゃう!とっても簡単なバターケーキです。チョコレートも刻まず、市販の板チョコレートを手でパキっと割って使います。混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者の方や、小さなお子様でも気軽に作れますよ。
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調理時間:30分
費用:200円程度
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【材料】 6個分
----- 粉類 -----
薄力粉         80g
ベーキングパウダー   小さじ1/4
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無塩バター       60g
砂糖          50g
溶き卵(Mサイズ)   2個
練乳          大さじ1
ミルクチョコレート   50g
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【手順】
アルミホイルは長さ15cmに6枚切り、内側にバターを薄く塗っておきます。
無塩バターは常温に戻しておきます。
ミルクチョコレートは一口大に割っておきます。
オーブンは180℃に予熱しておきます。
1. ボウルに無塩バターと砂糖を入れ、白っぽくなるまでホイッパーですり混ぜます。
2. 溶き卵を2~3回に分けて加えてよく混ぜ、練乳を加えてさらに混ぜます。
3. 粉類をふるい入れて、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。
4. 12等分にしてアルミホイルの中央にスプーンでのせ、ミルクチョコレートをのせます。
5. 上に同量の生地をスプーンでのせて、アルミホイルの長い方の縁を重ね合わせて2~3回折ります。
6. 空気が入らないようにしながら、左右の縁もクルクルと折りたたみ、生地を包みます。同様に5個作ります。
7. 天板にのせて、180℃のオーブンで竹串を刺して生地が付いてこなくなるまで15~18分ほど焼きます。
8. 粗熱が取れたらアルミホイルを外して完成です。
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【コツ・ポイント】
アルミホイルにはバターを塗らないと生地がくっついてしまうので、忘れず塗りましょう。
チョコレート以外にあんこやジャムをサンドしたり、生地にココアやナッツ、ドライフルーツを混ぜ込んでもおいしいですよ。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。
オーブントースターで焼く場合は5分余熱をしてから12分を目安に焼いてください。ホイルをめくって竹串を刺し、オーブンで焼く時同様に焼き具合・焼き時間を調整してみてくださいね。
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2020/8/20

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