KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月20日 17時31分
インスタいいね数TOP5👑「韓国風」レシピ5選🍞
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①『HMで韓国風 のびーるモッツァレラアメリカンドッグ』
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調理時間:40分
費用:500円程度
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【材料】 4個分
モッツァレラチーズ(棒タイプ) 4本
モッツァレラチーズ(スライス) 4枚
ウインナー 2本
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----- 衣 -----
ホットケーキミックス 200g
水 80ml
薄力粉(打ち粉) 大さじ1
パン粉 40g
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揚げ油 適量
ケチャップ(仕上げ用) 10g
マスタード(仕上げ用) 10g
パセリ(生) 適量
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【手順】
1. ウインナーは半分に切ります。
2. 竹串に1を1つ刺し、棒タイプのモッツァレラチーズを刺してスライスのモッツァレラチーズを巻きます。
3. ボウルにホットケーキミックス、水を入れ混ぜ合わせます。
4. まな板に薄力粉を振り3をのせ、4等分にします。2を包みパン粉をつけます。
5. 鍋底から5cm程の揚げ油を入れ、180℃に熱し、4を入れます。周りがこんがりときつね色になり、浮き上がってくるまで3分程揚げます。
6. 油を切り器に盛り付けます。ケチャップ、マスタードをかけパセリを添えて完成です。
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【コツ・ポイント】
モッツァレラチーズはさけるタイプのものでも美味しくいただけます。
お好みで砂糖などをまぶしても美味しく頂けます。
チーズが溶けやすい場合はホットケーキミックスを多めに入れて固い生地でお作りください。
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②『韓国風ヤンニョムチキン』
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調理時間:20分
費用:400円程度
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【材料】 2人前
鶏もも肉 300g
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----- 下味 -----
みりん 大さじ1
塩こしょう 少々
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片栗粉 大さじ3
①コチュジャン 大さじ2
①ケチャップ 大さじ1.5
①しょうゆ 大さじ1
①みりん 大さじ1
①砂糖 小さじ1
①すりおろしニンニク 小さじ1
サラダ油 大さじ3
白いりごま 適量
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【手順】
1. 鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ下味の材料を入れてもみ込み10分程置きます。
2. キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉を全体にしっかりとまぶします。
3. 別のボウルに①を入れ、よく混ぜます。
4. フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、170℃になったら2を入れ5分程揚げ焼きにします。鶏もも肉に火が通ったら取り出します。
5. 同じフライパンの余分な油を拭き取り弱火にして3を入れ、ひと煮立ちしたら4を入れ、全体に絡んだら火から下ろします。
6. 器に盛り付け、白いりごまをちらして完成です。
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【コツ・ポイント】
調味料を加熱する際、焦げやすいので注意しながら混ぜてください。鶏もも肉は鶏の手羽元でも代用していただけます。
今回は直径20cmのフライパンを使用しています。フライパンのサイズに合わせてフライパンの底から1cm程度まで油を注いでお作りください。
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③『やみつき!わかめとレタスの韓国風サラダ』
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調理時間:15分
費用:200円程度
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【材料】 2人前
塩蔵わかめ 40g
レタス 1/2玉
ツナ 50g
①めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
①しょうゆ 小さじ1
①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
①すりおろしニンニク 大さじ1/2
①豆板醤 小さじ1/2
①塩こしょう 適量
①白ごま 大さじ1
①ごま油 大さじ1.5
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【手順】
1. 塩蔵わかめを水洗いしたら、2~3分程水につけたら塩抜きします。
2. 水を切った1を食べやすい長さに切ります。
3. レタスを一口サイズに手でちぎります。
4. ボウルに2と3を入れ、ツナを加えます。
5. ①を加え、全体的に和えたら完成です。
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【コツ・ポイント】
・塩蔵わかめがない場合は、乾燥わかめでも代用いただけます。水で戻したわかめの量によって調味料を調節してください。
・レタスが用意できない場合は、サラダ菜、サニーレタス、フリルレタスなどでも代用いただけます。
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👇他のレシピはコメント欄をご覧ください👩🍳
④韓国の味 そうめんでビビン麺
⑤韓国風 ピリ辛そぼろの混ぜごはん
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2020/8/20