KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月31日 17時59分
#みんなの節約レシピコンテスト 結果発表！
おうちで実践している節約レシピを応募したところ、170ものレシピが集まりました！
みなさんのアイディアいっぱいのレシピを、ぜひ試してみてくださいね。
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①グランプリ
『油揚げで蟹クリームリゾットコロッケ』
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みんなの節約レシピコンテストでグランプリを受賞した生存確認さんのレシピをクラシルで動画化しました！油揚げで作る蟹クリームリゾットコロッケのご紹介です。手間のかかるクリームコロッケですが、油揚げで包んでかんたんにお作りいただけます。ごはんも入れてリゾット風に仕立てているのでボリュームもアップして満足感のある一品ですよ。ホワイトソースも電子レンジで作るので火を使わずにお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
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調理時間：20分
費用：200円程度
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【材料】 4人前
油揚げ 4枚
カニカマ 120g
ごはん 150g
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----- ホワイトソース -----
薄力粉 大さじ1
有塩バター 10g
牛乳 300ml
①コンソメ顆粒 小さじ2
①塩こしょう 少々
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ベビーリーフ 10g
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【手順】
1. 油揚げは菜箸を転がし半分に切り、裏返します。
2. カニカマは手でほぐし、トッピング用に20g程取り分けます。
3. 大きめの耐熱ボウルに薄力粉、有塩バターを入れラップをし600Wの電子レンジで20秒程有塩バターが溶けるまで加熱し、泡立て器で混ぜ合わせます。
4. 牛乳を少しずつ加え都度よく混ぜます。
5. ラップをせずに600Wの電子レンジで2分程加熱し、泡立て器でよく混ぜます。再度ラップをせずに600Wの電子レンジで2分程とろみがつくまで加熱し①で味を調えます。
6. 2、ごはんを加えてさっくりと混ぜ、1に入れ閉じます。
7. アルミホイルを敷いた天板に並べ、オーブントースターで5分程表面がカリッとするまで焼きます。
8. お皿に盛り付け、トッピング用の2、ベビーリーフをのせて完成です。
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【コツ・ポイント】
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。
手順3ではバターが溶けなければ10秒ずつ様子を見ながら追加加熱してください。
※こちらのレシピに関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
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②クラシルシェフ賞
『我が家のえのき茸ミートソース』
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みんなの節約レシピコンテストでクラシルシェフ賞を受賞したsamanta.srさんのレシピをクラシルで動画化しました！えのき茸のミートソースのレシピのご紹介です。野菜ときのこをたっぷり入れてカサ増しした節約レシピです。水分を加えないので野菜の旨味がギュッとつまっていておいしいですよ。パスタにかけたり、ドリアにしたりアレンジがいろいろできるので重宝するレシピです。ぜひお試しください。
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調理時間：30分
費用：300円程度
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【材料】 4人前
えのき（1株） 200g
牛豚合びき肉 70g
玉ねぎ（1/2個） 100g
にんじん（1/2本） 100g
ニンニク 2片
カットトマト缶 200g
①ケチャップ 大さじ2.5
①ウスターソース 大さじ1
①コンソメ顆粒 小さじ2
①塩 ひとつまみ
①黒こしょう ひとつまみ
牛脂 10g
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【手順】
えのきは石づきを切り落としておきます。にんじんは皮をむいておきます。
1. えのきは1cm幅に切ります。玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
2. ニンニクはみじん切りにします。
3. 中火で熱した鍋に牛脂を溶かし、2を入れます。ニンニクの香りが立ったら牛豚合びき肉を入れ色が変わるまで炒めます。
4. 1を加え強火で炒めます。水分が出てきたらカットトマト缶を入れ蓋をし10分程中火で煮込みます。
5. ①を加え、再び蓋をし、味がなじむまで弱火で5分程煮たら完成です。
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【コツ・ポイント】
各調味料の量は、お好みで調整してください。
野菜から水分が出るので、水分を足さずにお作りいただけます。
※こちらのレシピに関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
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2020/8/31
