KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月9日 17時16分

『新じゃがいもで作る ポテトチップス』
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新じゃがいもで作る、ポテトチップスはいかがでしょうか。出来たてのサクサク食感が味わえるのは、手作りならではですよ。今回は青のりを加えましたが、シンプルに塩のみでもおいしくいただけます。ぜひお試しくださいね。
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調理時間：20分
費用：200円程度
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【材料】 2人前
新じゃがいも　　　　3個
水（さらす用）　　　適量
揚げ油　　　　　　　適量
①塩　　　　　　　　小さじ1
①青のり　　　　　　小さじ1/2
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【手順】
新じゃがいもは芽を取っておきます。
1. 新じゃがいもは皮付きのままスライサーで薄くスライスし、水に10分程さらします。
2. 鍋の底から6cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、水気を拭き取った1を入れます。薄く色付くまで2分程揚げて、油を切ります。
3. 油を切った2に、①を入れて和え、器に盛り付けて出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
新じゃがいもの代わりにじゃがいもを使ってもお作りいただけます。
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