maiのインスタグラム(michoumama) - 5月20日 15時44分
2021年5月20日
🎶パイン🍍とラムレーズンの
レアチーズスクエア🎶
先日の全粒粉入りビスケットを底にして
パインとラムレーズンで
トロピカルチックな組み合わせ🌴
台湾パイナップルの残りが
冷蔵庫にあったので使いましたが
生は使えずコンポートにするので、
キュンと酸味のしっかりした
普通のパインの方が良かったな。
レーズンはホワイトラム漬けにして
底生地にはココナッツオイル🥥
底生地にローストココナッツ
混ぜても良いかと思ったけど
それはやりすぎね。
この頃はなんでもシンプル方向に向かいます。
消費が滞らぬよう
18×7の小さめサイズで作りました。
(少人数家庭ではこれで充分です😅
倍にすれば15スクエアでもいけるし)
底生地のジャクジャクした食感と
濃厚なめらかなチーズ生地。
飽きずに食べられるようにパインはたっぷりです🍍
今日は安納芋の苗が届きました🍠
元気そうな苗です☺️
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2021/5/20
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