のん ◡̈*のインスタグラム(non_la_non) - 3月14日 08時46分
おはようございます🌸のん(@のん ◡̈* )です。
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昨日の朝昼ごはんより
* がんもと大根と菜の花の炊きあわせ
* ささみの梅大葉揚げ
* 玉葱のスパイスマリネ
* 蓮根そぼろあん
* 小松菜ゆず塩和え
* ふくさやのからし明太子
* 冷凍卵黄ごはん
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🌱冷凍卵黄
お弁当カップなどに卵黄とお醤油を入れ
(みりんを入れても◎)冷凍させたもの。
ご飯にのっけるとねっとりとして美味しいです😋
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🌱ささみの梅大葉揚げ
ボリュームを出すために2枚を合わせて揚げています。
1.筋を取って観音開きにしたささみを2枚準備する。
2.ささみの内側に薄く塩麹を塗り、大葉を2枚のせる。
3.たたいた梅干しを大葉の上にひろげたら
もう一枚のささみでぴったりサンドする。
4.小麦粉→溶き卵→パン粉→170度で5.6分揚げる。
梅干しを挟んでおくと、ソースを添える必要がないのでお弁当おかずにも良きです。
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次女のテストも無事終わり日常が戻ってきた🥹
と思ったら、もうすぐ春休みなんですね。
春休みに向かって午前授業や自宅学習日が多くなる子供達。
またすぐに帰って来ちゃうのねぇ〜😂
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今週は中学校の卒業式ラッシュになりそうですね!
ご卒業される皆さんおめでとうございます😊
良いお天気に恵まれますように🏫🌸
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刺し子 @iro_hitohari
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2023/3/14