テレビ朝日「家事ヤロウ」のインスタグラム(kajiyarou) - 4月18日 19時35分

●減塩チャーシュー（２人前）
①豚肩ロース肉500ｇにフォークで穴を開けコショウを適量ふる
②砂糖大さじ４、はちみつ大さじ３、減塩しょう油大さじ２、お酒大さじ２、減塩味噌大さじ１、オイスターソース大さじ１、おろしニンニク大さじ１、おろし生姜大さじ１を混ぜつけダレをつくる
③つけダレをお肉にかけ、冷蔵庫で１時間漬け込む
④魚焼きグリルで15分焼き、途中ひっくり返してタレをかけ15分焼く。途中焦げてきたらアルミホイルをかぶせる
⑤焼きあがったチャーシューを食べやすいサイズに切り分け完成！

★ロース肉にフォークで穴を開けると肉が柔らかくなり、味が染み込みやすくなる！
★ハチミツの成分でお肉を柔らかくする！

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