田上舞子のインスタグラム(mai_tano) - 8月1日 16時23分

フィットネスZENBヌードルレシピコンテスト❣️
@zenb_japan
たくさんのご応募ありがとうございました🥰
今回審査員として参加させていただき、
田上舞子賞はこちらのレシピを選ばせていただきました‼️㊗️㊗️㊗️㊗️
@sena_furukawa_ さん考案の
アーモンドレモンクリームパスタ🍋
タンパク質もしっかり摂れて、レモンが効いた夏にぴったりな味わいです😍
おめでとうございます🎉🎉🎉
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レシピ
【2人前】
ゼンブヌードル 2束
アーモンドミルク　200〜250g
鮭　120g
しめじ 1袋
レモン　1/2個
ケール　6枚程度(お好み)
バター10g (とろみをつけるため 無しでも可)
鶏ガラスープの素　小さじ1
オリーブオイル
にんにく(今回はチューブニンニク使いました)
塩　適量
ブラックペッパー　適量
アーモンド
①・レモンは薄くイチョウ切りにするorすりおろす、細かく刻む(苦味が苦手な方は量を減らす)飾り用に2スライスほどはイチョウ切りにしておく
・しめじは石づきをおとし子房に分ける
・ケールは洗い、ちぎるorざっくり刻む
・沸騰したお湯にパスタを入れ6分ゆでる(少し硬めにしておく)
・鮭の味をほぐし、レモンスライス2.3枚と一緒にレンチン2分(700w)
・アーモンドをジップロック等に入れ砕く
②オリーブオイルににんにくで香りをつけ、
材料を全て炒める塩ブラックペッパーで味付けをする
バター、アーモンドミルクを入れとろみが出るまで温め、鶏ガラスープの素、塩、ブラックペッパーを入れる
③固茹でしたパスタを投入し、ソースと絡める。
トッピングにアーモンド、レモンを飾る
(この段階でお好みのお味にしてください✨
私はブラックペッパー多めにしました)
脂質の摂取量を減らすためバターをなくしても大丈夫です！
とろみのあるクリームパスタにするために、今回は茹でたパスタを洗わずに使用しています。

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