つけMen野郎のインスタグラム(bokurarri) - 11月14日 19時26分

支那そばや本店 - Instagrammers Gourmet

塩梅山豚チャーシュー麺
支那そばや
しばらく戸塚に来ることないと思われるので、森やろうと思ったらお休みで、ならばと六角家本店キメようと思ったらお休みで、トボトボと戸塚駅向かう途中にふくろうしようと思ったらお休みで、支那そばやに辿り着いた。この思いを満たすにはブランドチャーシュー行くしか無いと、梅山豚(¥2000)。前回醤油だったので塩で。
スープは相変わらず厚みのあってうまい。揚げネギは味が強くて、良くも悪くもおいしい。しなやかな麺が啜り心地良くてスッと入る。梅山豚は厚みがあるロースと肩ロースの大判2枚。ロースは肉のジューシーさと肉のおいしさが伝わる。肩ロースは肉のしっとり加減と食べ応えに満足する。共に脂が甘くてうまかったなぁ。
金華豚のチャーシューも食べてみたかったなぁ。

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