るみさんのインスタグラム写真 - (るみInstagram)「・おはようございます。今年も残り少なくなりましたね。私もようやく仕事納めです。息子も帰省して年末年始は家族4人で過ごします。今日のレシピは、『みんなが集う日の簡単豪華！牛肉ちらし寿司』お気に入りの市販のステーキソースや焼き肉のたれで簡単に味付けをしたボリューム満点で子供も大人も大好きなちらし寿司です。今回私が使用したソースは、アンバサダーを務めさせていただいている @foodietable.jp さまからいただいたサンクスギフトの中に入っていたもの。モランボンさまの「ステーキソースあらびき黒胡椒味」です。ローストしたガーリックと赤ワインの深い味わいが大人な感じで、炒めた春菊との相性もよしです。とても簡単なのに家族みんなが楽しめるちらし寿司が出来上がりますよ。みんなが集う年末年始やお祝いごとにもピッタリです！・【材料】4人分温かいごはん(かために炊いための)…2合分すし酢…大さじ5 牛薄切り肉…200g 春菊…100g 生姜の甘酢漬け(薄切り)…20〜30g 白いりごま…大さじ2 サラダ油…大さじ1/2 ごま油…大さじ1/2 市販のステーキソースまたは焼き肉のたれ…大さじ2〜3 白いりごま(トッピング用)…適量・【下準備】・牛薄切り肉は2〜3㎝長さに切る。・春菊は1㎝長さに刻む。・生姜の甘酢漬け(薄切り)は細かく刻む。・【作り方】 ①フライパンにごま油を中火で熱し、春菊を入れてしんなりするまで炒める。 ②寿司桶またはボウルに、温かいごはん(かために炊いための)を入れてすし酢を回しかけ、すばやく切るように混ぜる。混ぜたら生姜の甘酢漬け(薄切り)、白いりごま、1を入れて全体に混ぜ合わせる。 ③1のフライパンの汚れをさっと拭き取り、サラダ油を中火で熱し、牛薄切り肉を入れて炒める。色が変わってきたら余分な油をペーパータオルで拭き取り、市販のステーキソースまたは焼き肉のたれを加え汁気を飛ばすように炒め合わせる。 ④2に3をのせて、白いりごま(トッピング用)をちらす。・今日のpoint☝️ ●市販のたれはお好みのもので大丈夫です。使用したたれにもよるので味加減は調節してください。 ●すし酢は、お使いのすし酢に表記されている配合で調節してください。今回私が使用したすし酢は、2合に対し大さじ6でした。生姜の甘酢漬けを加えたかったので、すし酢を少し控え甘酢漬けを混ぜ込んでます。甘酢漬けを加えるとさっぱりいただけます、お好みで加えてください。 ●春菊は他の青菜にも代用可能です。小松菜や大根葉、大葉など… その際の分量は調節してください。・・たくさんのサンクスギフト、とっても可愛い @foodietable.jp さんのロゴ入りのオリジナルクッキーは家族みんなで美味しくいただきたいと思います。今年も一年ありがとうございました😊 ・・ #フーディーテーブルギフト2021 #フーディーテーブル @foodietable.jp #ステーキソースあらびき黒胡椒味・・ #Nadiaレシピ #NadiaArtist #ステーキソース #ちらし寿司 #寿司 #ちらし寿司レシピ #牛肉レシピ #春菊レシピ #簡単レシピ #時短レシピ #簡単ごはん #手作りごはん #年末年始 #お祝いごはん #献立 #暮らしを楽しむ #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト #おうち時間 #japanesefood #cooking」12月29日 8時59分