るみさんのインスタグラム写真 - (るみInstagram)「・今日のレシピ＼さっと作れる簡単煮！／『大根としめじのそぼろ煮』我が家のさっと作れる簡単煮物です。煮物というと時間がかかるイメージですが、こちらなら手軽に作れて時短にも◎ とろみもついているのでご飯の上にのせてももちろん美味しいですよ。大根が美味しい… 煮物が美味しい季節にぜひ！・【材料】2人分鶏ひき肉…100g 大根…200g しめじ…1袋(100g) 生姜…1片 A 醤油・みりん…各大さじ2 A 酒・砂糖…大さじ1 だし汁…100ml B 水…大さじ1 B 片栗粉…大さじ1/2 ・【作り方】 ①大根は皮を剥き7〜8㎜厚のいちょう切りにし、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、600wで5分ほど加熱する。(竹串ですっと通ればOK、固ければ少しずつ追加加熱してください) ②レンジ加熱している間に、しめじは石突きを取りほぐし、生姜はせん切りにする。鍋に鶏ひき肉、生姜、A 醤油・みりん各大さじ2、酒・砂糖大さじ1を入れて中火にかける。 ③ひき肉をほぐしながら火を通し、肉の色が変わったら、だし汁、大根、しめじを加えて煮立てる。 ④煮立ったら蓋をし、弱火の中火で5〜6分煮る。煮えたら、よく混ぜた水溶き片栗粉B 水大さじ1、片栗粉大さじ1/2を加えとろみをつける。・今日のpoint☝️ ●鶏ひき肉は豚ひき肉でも◎ ●だし汁は、水100mlに対し和風顆粒だしを小さじ1/4でも◎ ●鍋は18㎝のものを使用しました。 ●火を止めてから3〜5分ほど置くとより味もしみて美味しくなります。・・ ◇レシピの検索、保存は、レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ☆Nadia ID 469711 ・・・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・・・ #レシピ本 #るみのささっと和食　 #NadiaArtist #Nadiaレシピ #Nadia #煮物レシピ #大根レシピ #大根消費 #そぼろ #きのこレシピ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本 #japanesefood #フーディーテーブル #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト」11月17日 19時51分