るみさんのインスタグラム写真 - (るみInstagram)「・今日のレシピ🍄 ＼うまみたっぷり！／『きのことベーコンのクリームスープ』 3種のきのこが入ったうまみたっぷりなクリームスープです。色々なきのこをミックスして、かさが減るまで炒めたきのこはうまみも増し味も凝縮されているので美味しさもアップ！簡単なのにとても満足感のあるスープに仕上がってます。お好みのきのこたっぷりで作ってみてくださいね😊 ・【材料】2人分しめじ…1袋(100g) 舞茸…1/2パック(50g) しいたけ…3枚(50g) 玉ねぎ…1/4個(50g) ハーフベーコン…4枚バター…10g 小麦粉…大さじ1 水・牛乳…各200ml コンソメ顆粒…小さじ1と1/2 粉チーズ…大さじ1 塩・こしょう…各少々刻みパセリ…適宜・【作り方】 ①しめじは石突きをとりほぐし、舞茸もほぐす。しいたけは石突きをとり薄切りにする。ハーフベーコンは7〜8㎜幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。 ②鍋にバターを熱し、玉ねぎ、ベーコンを加えて玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。 ③2にしめじ、舞茸、しいたけを加えて、しっかり炒め合わせる。 ④きのこ類のかさが減りしんなりしたら、一旦火を止めて小麦粉を加え全体になじませるように混ぜ合わせる。 ⑤粉っぽさがなくなったら、水・牛乳、コンソメ顆粒を加えて再び火をつけ、やさしくかき混ぜながら温める。とろみがついたら粉チーズを入れて溶かし、塩・こしょうで味を整える。 ⑥器に盛り、お好みで刻みパセリをちらす。・今日のpoint☝️ ●きのこ類は合計で200gにしています。お好みのきのこでどうぞ。(色々なきのこを混ぜていただいた方がより美味しくなります) ●粉チーズ、パセリはお好みでどうぞ。・・ ◇レシピの検索、保存は、レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ☆ID445270 ・・・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 📖Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651202179 📖楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/17170849/ ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・・またレシピ本をご購入していただいた皆さま、レシピを作ってくださった皆さま、その際はぜひ… 【 @ru.ru_rumi ・ #るみのささっと和食】タグ付けしてくださると嬉しいです。・・・ #レシピ本 #るみのささっと和食 #NadiaArtist #Nadiaレシピ #Nadia #スープ #スープレシピ #きのこレシピ #きのこスープ #rumi_スープ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本 #フーディーテーブル #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト #soup #japanesefood」9月23日 19時13分