栁川かおりのインスタグラム(kaori_yanagawa) - 3月21日 13時58分

Recipe『春色、人参ドレッシング。』

冬の寒い季節を超えて収穫される
甘くて柔らかい“春にんじん“

そんな春のにんじんで作るドレッシングは
鮮やかなオレンジ色！

… Recipe …………………………………………………

　　にんじんドレッシング。
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□材料：作りやすい分量

にんじん　1/4本（約30g）
新玉ねぎ（すりおろし）　大さじ1
A　サラダ油・酢　各大さじ2
A　はちみつ（または砂糖）　小さじ2～3
A　塩・粒マスタード　各小さじ1/2

□作り方：
１．
にんじんと玉ねぎをすりおろす。
２．
空き瓶に１と【A】を入れて蓋を閉めてよくふる。

… Point ……………………………
□甘さはお好みで。酸味が苦手な方は多めがおすすめ。
□空き瓶に入れて作ると、
　ふるだけでしっかり乳化できます。
　保存もそのまま瓶に入れて。
　食べる時にまたよくふって混ぜて。
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ぱぱっと華やぐ、春のつくりおき。

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