つけMen野郎さんのインスタグラム写真 - (つけMen野郎Instagram)「背脂生姜ラーメン魂麺週末の新潟旅の情報入手しに魂麺さん。ご当地のことなら山西店主に聞けば間違いない。有料級の情報を麺から飲みまで教えてくれる。さて、気づけば瓶4本空けての…〆麺。今日のスープは柔らかい感じで、背脂のコクと甘み、生姜から広がる風味が掛け合わさってうまいのよ。手揉みされた麺の弾力といい、いつ何度食べてもうまい。新潟の背脂と生姜も楽しみだな。」6月23日 19時18分