KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『なめらか食感アボカドクリームチーズ豆腐』 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . 緑と白が鮮やかできれいな、和洋折衷の一品です。クリームチーズ豆腐もアボカドも滑らかで口当たりがよく、とってもおいしいですよ。家飲みのおつまみや、ちょっとしたおもてなしの一品にもオススメです。ぜひ作ってみてくださいね。 . 調理時間：140分(冷やし固める時間120分含む) 費用：400円程度 . 【材料】 2人前（21×11×4cmのバット使用）クリームチーズ　　　100g アボカド　　　　　　1/2個無調整豆乳　　　　　200ml 生クリーム　　　　　100ml 粉ゼラチン　　　　　8g 水　　　　　　　　　大さじ2 わさび　　　　　　　小さじ1 しょうゆ　　　　　　大さじ1 . 【手順】バットにラップを敷いておきます。クリームチーズは常温に戻し、柔らかくしておきます。 1. ゼラチンに水を加えてふやかします。 2. ボウルにクリームチーズを入れてゴムベラで混ぜほぐし、豆乳を少量ずつ加えてよく混ぜ、生クリームも加えて混ぜて小鍋に移します。 3. 弱火にかけて、沸騰したら火から下ろし、60℃まで温度が下がったら1を加え混ぜ合わせます。 4. アボカドの皮を剥き、1cm幅に切り、ラップを敷いたバットに並べます。 5. 3を注ぎ、冷蔵庫で2時間冷やし固めます。 6. バットから取り出し、切り分けてお皿に盛り付けて、わさびをのせ、しょうゆを添えて完成です。 . 【コツ・ポイント】ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。手順3では粗熱が取れてからゼラチンを加えてください。無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。アボカドは切ってから放置すると断面が黒く変色してしまうので、豆乳チーズ液の準備ができてから切りましょう。 . . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #おうちカフェ #おうち時間」8月21日 22時01分