SHIORIのインスタグラム(shiorikaregohan) - 2月27日 13時52分

【noteを更新しました🕊】

"スキすぎてごめんなさい"

料理と、料理を介して出会いふれあう人への愛が強すぎてごめんなさい。

先日、大反響を頂いたclubhouseでのsioの鳥羽シェフとの熱すぎるトークLIVEの内容をnoteにまとめました。

【SHIORI note】で検索して頂くか、ストーリーからも飛べるのでぜひご覧頂けたら嬉しいです。共感してもらえたらいいね♡やシェアなど、リアクションをもらえると励みになります☺️🕊
　

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極端な"時短"料理が日本の食卓の未来の姿を変えてしまうのではないか。
そんな、懸念がある。

雑誌、テレビ、WEBメディアに大手メーカーの広告‥業界全体的を見回して『面倒、手間なし』料理ばかりが強く押し進められている昨今、本当にそれだけでいいのだろうか？

『面倒、手間なし』を叫び続けることは
これから料理を始める人、まだ料理に対して何のイメージや情報を持たないまっさらな人たちに、料理の楽しみや希望はおろか

『料理って手間がかかって面倒なもの』
『できればやりたくないもの』
『疲れるもの』
『そもそも楽しくないもの』

そんなイメージも植えかねないし、
それではあまりにも悲しすぎる。

手軽な料理で今この瞬間に困っている人を救うのも愛だけど、これから料理を始める人に、料理の"まっすぐな魅力"を伝えるのも愛だと思う。

だからこそ、わたしは料理が持つ本質的な喜び、楽しみをもっともっと伝えていきたい。

手間を省くばかりに目をむけるんじゃなくて手間をかけてでも作りたくなる楽しみ方を広げてゆくほうが、選択肢は増え、食卓の未来は明るいんじゃないかな。

食べる楽しみ、作る楽しみを教えるって、最も本質的な食育だと思う。

続きはnoteで🕊

#スキすぎてごめんなさい

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