るみさんのインスタグラム写真 - (るみInstagram)「・今日のレシピ＼こってり甘辛！ご飯がすすむおかず！／『豆腐ステーキ』お豆腐でヘルシーだけどご飯がすすむ！お肉に負けない美味しさの我が家では大人気おかずです。甘辛味にマヨネーズをプラスしてこってりこく旨にしたおかずは食欲もそそり食べ応えも抜群！食べ盛りのお子さんたちにもきっと満足していただけると思います。お財布にもやさしいメニューで簡単にボリュームアップしたい時にもおすすめです。・【材料】2人分木綿豆腐…1丁(350g) A 醤油・みりん・砂糖…各大さじ2 A 酒・酢・マヨネーズ…各大さじ1 片栗粉…適量サラダ油…大さじ2 小ねぎ・白いりごま…適量・【作り方】 ①木綿豆腐はペーパータオル2〜3枚に包み水気を拭き取る。もう一度ペーパータオルを取り替え包み直し、電子レンジ600wで2分半ほど加熱する。 ②触れる程度の熱さになったらもう一度ペーパータオルを取り替え、しっかり水気を拭き取って食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶす。 ③フライパンにサラダ油を中火〜強めの中火で熱し、全体に焼き色がつくまで焼く。焼いている間にAは混ぜ合わせておく。 ④焼けたら弱火にし、Aを加えて全体に絡めながら煮詰め照りを出す。 ⑤照りがついたら器に盛り、小口切りした小ねぎ・白いりごまをたっぷりめにかける。・今日のpoint☝️ ●豆腐の水切りはしっかりしましょう。 ●工程3では豆腐をあまり動かしすぎず、焼けたら次の面を焼くという感じで焼いていくと早く焼き色がつきます。 ●唐辛子などふってピリ辛にしても◎。・・ ◇レシピの検索、保存は、レシピサイト @recipe.nadia からできます。詳しい工程写真付き、作り方のポイントなど掲載しておりますのでこちらをご覧ください。 ☆Nadia ID 431681 ・・・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・・・ #レシピ本 #るみのささっと和食　 #NadiaArtist #Nadiaレシピ #Nadia #豆腐レシピ #豆腐ステーキ #甘辛 #おつまみレシピ #おつまみ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本 #フーディーテーブル #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト #japanesefood」3月12日 17時12分