印度カリー子のインスタグラム(indocurryko) - 5月22日 17時51分
【レシピ】即席ドライカレー
すぐに作れるレシピ!
塩だけでシンプルに美味しい大好きな味!!
ー材料(1〜2人分)ー
・ごはん 200g
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・にんじん 1/2本(75g)
・ソーセージ 3本
・トマトケチャップ 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・胡椒 小さじ1/4
スパイス
・ターメリック 小さじ1
・クミン 小さじ1
・コリアンダー 小さじ1
・チリペッパー 小さじ1/4(一味唐辛子でも代用可。辛味なので辛味が苦手であれば省略してもOK)
※スパイスはカレー粉大さじ1で代用可
ー作り方ー
①フライパンに油をひき、にんにく、しょうが、みじん切りにした玉ねぎ、にんじん、輪切りにしたソーセージを炒めます
②玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトケチャップ、塩、胡椒、スパイスを加えて弱火で1分ほど炒め合わせます
③ごはんを加えて炒め合わせたら完成です
★トッピングに、青ネギ、パセリ、パクチーなどを振りかけるのがオススメ♪
★美味しく作るコツ、スパイスの使い方はYouTube『印度カリー子 ドライカレー』でチェック😎
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2023/5/22