SHIORIさんのインスタグラム動画 - (SHIORIInstagram)「昨夜は遅い時間のインスタLIVEにも関わらず沢山の方にご覧いただき、うれしかったです！どうもありがとうございました👩‍🍳 久しぶりでメニューに迷ったのですが今回はおやつに。ご紹介したのはハワイのマラサダ風ドーナッツです。もう10年くらい前に作ったレシピですが‥時々むしょうに食べたくなります。ホットケーキミックスを使って生地に大和芋を加えることで、発酵なしでもふわっと軽い食感に仕上がります。わたしの地元は大和芋が名産なのですごく身近な存在ですか、昨日のLIVE中に大和芋が手に入りにくいとのコメントが沢山あったので今朝長芋で試したところ、問題なく美味しく作れました🙆‍♀️ むしろ長芋さんおいしいかもしれない‥🤭 （生地が緩くなるので40gに減らしましょう！）どちらでもOKなので手に入りやすい方でお試しください。冷めても美味しいですが、やはり揚げたてがいちばん。ぜひお試しください🐳🐳🐳 🌺マラサダ風ドーナッツ🌺 《材料/作りやすい分量7-8個分》ホットケーキミックス　1袋（150ｇ）卵　　1個大和芋（すりおろしたもの）　50ｇ　　　 ※長芋の場合は40gに減らすプレーンヨーグルト　　50ｇ砂糖　　　　大さじ1 バニラオイルやバニラエッセンス、国産レモンの皮など‥‥適量グラニュー糖・・・適量 1.ボウルに卵、すりおろした大和芋、プレーンヨーグルト、砂糖、バニラオイル（芋の香りがわずかにするので香り付けできるものを生地に入れるとよい）を入れて泡だて器でよく混ぜる。 2.ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 3.揚げ油を１６０度に熱し、スプーンをその都度揚げ油にサッとつけてから、２の生地を１杯すくって揚げ油に落とす。じっくり6分くらい揚げ油をきってすぐにグラニュー糖をまぶす。とにかく揚げ色がつきやすいので、低めの温度でじっーくり揚げるがポイントです。シナモンシュガーにしてもおいしいです〜👌✨ こちらの質問等は作った方同士助け合いコメントでフォローいただけるとありがたいです☺️🙏いつもありがとうございます！」3月4日 23時12分