るみのインスタグラム(ru.ru_rumi) - 3月23日 18時03分
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今日のレシピ
\混ぜるだけ!くせになる美味しさ!/
『納豆パスタ』
混ぜるだけで完成の簡単パスタです。
納豆のねばとろ、漬物のポリポリ食感、卵のふわふわがパスタによく絡んで食べ応えもありツルふわな食感がとても美味しいパスタです。
今回使用した『おばねや「昆布入り割干し大根」』は昆布の旨味が染み込んだピリ辛醤油味。
こちらを加えることで味付けも簡単に決まり、パリパリ食感もよいアクセントになるため美味しさが一気にアップしますよ。
くせになる美味しさです!
よかったらお試ししてみてくださいね。
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【材料】1人分
スパゲッティ…100g
納豆…1パック
おばねや「昆布入り割干し大根」…25g
卵…1個
おばねや「昆布入り割干し大根」の漬け汁…小さじ1
白だし・オリーブオイル…各小さじ1
貝割…適量
刻みのり…適量
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【下準備】
鍋に湯を沸かす。
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【作り方】
①スパゲッティを袋の表記通り茹で始め、その間に大きめのボウルに納豆、細かく刻んだおばねや「昆布入り割干し大根」、卵、おばねや「昆布入り割干し大根」の漬け汁、白だし・オリーブオイルを入れてよく混ぜる。貝割れ菜は半分に切る。
②茹で上がったスパゲッティの湯をざるでよくきって、①のボウルに加えてさっと和える。
③器に盛り、貝割れ菜、刻みのりを盛り付ける。
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今日のpoint☝️
●工程1の食材はしっかり混ぜてください。納豆がほぐれ卵がふわっとなる感じが目安です。
●工程2では、さっと全体に混ざればOKです。あまり長く混ぜているとスパゲッティがのびてしまうので注意しましょう。
●白だしは付属のたれでも代用可能です。また貝割れ菜や刻みのりはお好みでトッピングしてください。小ねぎや大葉などでも代用可能です。
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◇レシピの検索、保存は、
レシピサイト @recipe.nadia からできます。
詳しい工程写真付き、作り方のポイントなど掲載しておりますのでこちらをご覧ください。
☆Nadia ID 455227
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2023/3/23