KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 8月26日 21時00分

『箸が止まらない！韓国風温玉丼』
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卵かけご飯を温玉バージョンにしてみました！
コチュジャン入りの韓国ダレをかける事で、お箸が止まらない一品になります。お夜食や小腹のすいたときにもぴったりのレシピです。
キムチを入れたり、肉そぼろなどを入れても美味しいですよ！
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調理時間：20分
費用：100円程度
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【材料】 1人前
ごはん　　　　　　　　150g
卵　　　　　　　　　　1個
お湯（茹で用）　　　　適量
氷水（冷やす用）　　　適量
①コチュジャン　　　　大さじ1
①ごま油　　　　　　　大さじ1
①酢　　　　　　　　　小さじ2
①しょうゆ　　　　　　小さじ1
①白いりごま　　　　　小さじ2
のり（韓国のり）　　　1枚
小ねぎ　　　　　　　　5g
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【手順】
卵は常温に戻しておきます。
1. 鍋に卵がかぶるくらいの量のお湯を沸かして火を止め、卵を入れて、15分おきます。
2. 小ねぎは小口切りにします。のりは揉みのりにします。
3. ボウルに①を混ぜ合わせます。
4. 氷水に1を入れ、粗熱が取れたら水気を切ります。
5. ごはんをよそったお茶碗に4を割り入れ、、3をかけて2を散らして完成です。
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【コツ・ポイント】
のりは韓国のりにしてもおすすめですよ。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
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