KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「【野菜高騰対策】野菜の値上がりに悩むあなたへ！節約野菜その②「豆苗」レシピ5選 . ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますリクエストがあれば、コメント欄で教えてください🍳 おいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . ①『節約レシピボリューム満点肉豆苗丼』 . 調理時間：15分費用：200円程度 . 【材料】 1人前ごはん　　　　　　　　　　200g 豆苗（正味量50g）　　　1/2パック ①白いりごま　　　　　　　小さじ1/2 ①すりおろしニンニク　　　小さじ1/3 ①塩こしょう　　　　　　　ひとつまみごま油　　　　　　　　　　小さじ2 豚ひき肉　　　　　　　　　50g 水　　　　　　　　　　　　30ml ②しょうゆ　　　　　　　　大さじ1 ②みりん　　　　　　　　　大さじ1 水溶き片栗粉　　　　　　　大さじ1/2 温泉卵　　　　　　　　　　1個 . 【手順】豆苗は根元を切り落としておきます。 1. 豆苗は半分に切ります。 2. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を炒め、しんなりしてきたら①で味付けをし、全体になじんだら火から下ろします。 3. 同じフライパンを中火に熱し、豚ひき肉を炒め、火が通ったら水と②を入れてひと煮立ちさせます。 4. 弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろします。 5. どんぶりにごはんをよそい、2をのせて4をかけ、温泉卵をのせて完成です。 . 【コツ・ポイント】水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。しょうゆの量は、お好みで調整してください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 . ②『レンジで！もやしと豆苗の豚巻きレンジ蒸し』 . 調理時間：20分費用：400円程度 . 【材料】 2人前豚バラ肉（薄切り）　　　150g 豆苗　　　　　　　　　　1パックもやし　　　　　　　　　100g 塩こしょう　　　　　　　少々 ①しょうゆ　　　　　　　大さじ1 ①鶏ガラスープの素　　　小さじ1/2 ①白いりごま　　　　　　大さじ1 ①ラー油　　　　　　　　小さじ1/2 . 【手順】 1. 豆苗は根元を切り落とします。 2. 豚バラ肉にもやしと1をのせ、塩こしょうをふり、手前から巻きます。 3. 耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分豚バラにく加熱します。 4. ①を混ぜ合わせます。 5. ラップを外し、4をかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。辛みが苦手な場合は、ラー油を省いてお作りください。豚バラ肉は、お好みの部位でも代用いただけます。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類により、加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 . ③『豆苗とちくわのお手軽チヂミ』 . 調理時間：20分費用：200円程度 . 【材料】 2人前豆苗　　　　　　　　　1/2パックちくわ　　　　　　　　2本 . ----- 生地 ----- 薄力粉　　　　　　　　40g 片栗粉　　　　　　　　20g 鶏ガラスープの素　　　小さじ1/2 卵　　　　　　　　　　1個水　　　　　　　　　　50ml . ごま油　　　　　　　　大さじ2 . ----- タレ ----- 酢　　　　　　　　　　大さじ1 しょうゆ　　　　　　　大さじ1 砂糖　　　　　　　　　小さじ2 ごま油　　　　　　　　小さじ2 . 【手順】 1. ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。 2. 豆苗は根元を切り落とし、豆を取り除き、3cm幅に切ります。 3. ちくわは縦に半分に切り、5mm幅に切ります。 4. ボウルに生地の材料を入れて混ぜ合わせます。ダマがなくなったら2、3を加えてさらに混ぜ合わせます。 5. 中火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、4を流し込み、焼き色がつくまでよく焼きます。 6. 裏返し、残りのごま油を加えて中火で焼きます。火が通り、焼き色がついたら火から下ろします。 7. 一口大に切ってお皿に盛り付け、1を添えて完成です。 . 【コツ・ポイント】塩加減はお好みで調整して下さい。片面をしっかりキツネ色になるまで焼くとひっくり返しやすいです。カリッと仕上げたい方はお好みでゴマ油の量を増やして下さい。 . 👇他のレシピはコメント欄をご覧ください👩‍🍳 ④もやしと豆苗たっぷり豚しゃぶサラダ ⑤豆苗とちくわのマヨ和え . #クラシル #kurashiru #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #おうちカフェ #おうち時間 #節約ごはん #節約レシピ #節約主婦 #節約飯 #豆苗レシピ」9月15日 15時52分