KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月16日 15時46分

【野菜高騰対策】野菜の値上がりに悩むあなたへ！節約野菜その③「きのこ」レシピ5選
.
————————————————————
レシピのご質問はアプリでお待ちしております
リクエストがあれば、コメント欄で教えてください🍳
おいしくできたら #クラシルごはん で投稿してね
————————————————————
.
①えのきのガレット
.
調理時間：10分
費用：100円程度
.
【材料】 2人前
えのき（100g）　　　1株
①水　　　　　　　　　　80ml
①卵　　　　　　　　　　1個
薄力粉　　　　　　　　　50g
サラダ油　　　　　　　　大さじ2
ウスターソース　　　　　適量
.
【手順】
1. えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
2. ボウルに①を入れて混ぜ、薄力粉と1を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
3. フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、2を広げて焼きます。両面にこんがりと焼き色が付いたら火から下ろします。
4. お皿に盛り付け、ウスターソースを添えて完成です。
.
【コツ・ポイント】
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ウスターソースの代わりにケチャップや塩を付けてもおいしくいただけます。
.
②『5分で簡単 えのきとしめじのナムル』
.
調理時間：5分
費用：300円程度
.
【材料】 2人前
えのき　　　　　　　　　　200g
しめじ　　　　　　　　　　100g
①ごま油　　　　　　　　　大さじ1
①鶏ガラスープの素　　　　小さじ1/2
①すりおろしニンニク　　　小さじ1/2
①塩　　　　　　　　　　　ふたつまみ
①黒こしょう　　　　　　　ひとつまみ
②白いりごま　　　　　　　小さじ1
②しょうゆ　　　　　　　　小さじ1/2
小ねぎ（小口切り）　　　　適量
.
【手順】
1. えのきは石づきを切り落とし、半分に切ります。
2. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
3. 耐熱ボウルに、1、2、①を入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
4. ②を入れてよく混ぜます。
5. 器に盛り付け、小ねぎをふって完成です。
.
【コツ・ポイント】
塩加減は、お好みで調整してください。
今回はえのきとしめじで作りましたが、お好みのきのこで作ってみてくださいね。
.
③『3種のきのこで 炊き込みご飯』
.
調理時間：60分(炊飯時間含む)
費用：300円程度
.
【材料】 4人前
米　　　　　　　　　　　2合
しめじ　　　　　　　　　50g
まいたけ　　　　　　　　50g
エリンギ　　　　　　　　30g
油揚げ　　　　　　　　　1枚
水　　　　　　　　　　　適量
①料理酒　　　　　　　　大さじ1
①薄口しょうゆ　　　　　大さじ2
①顆粒和風だし　　　　　小さじ1
小ねぎ（小口切り）　　　適量
.
【手順】
米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。油揚げは、油抜きしておきます。
1. しめじとまいたけは、石づきを切り落とし手でほぐします。エリンギは縦半分に切り手でほぐします。油揚げは半分に切り1cm幅に切ります。
2. 炊飯器の釜に、米と①を入れ、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ合わせます。
3. 1を入れて軽く混ぜ合わせ、炊飯器にセットし炊飯します。
4. 炊き上がったら、茶碗に盛り付けて小ねぎを散らして完成です。
.
【コツ・ポイント】
炊飯器は5.5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。
塩加減は、お好みで調整してください。
.
👇他のレシピはコメント欄をご覧ください👩‍🍳
④ふわふわ卵ときのこの中華スープ
⑤ 鶏ささみとしめじのガリバタソテー
.
#クラシル #kurashiru
#おうちごはん #手料理 #簡単レシピ
#手作りごはん #今日のごはん #暮らし #ランチ #晩ごはん #おうちカフェ #おうち時間 #節約ごはん #節約レシピ #節約主婦 #節約飯 #えのきレシピ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する