KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 9月17日 21時00分
かわいいサイズの「ひとくち」レシピ3選🥢
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①コロコロ可愛い ねぎと油揚げの肉巻き
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調理時間:20分
費用:400円程度
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【材料】 2人前
豚バラ肉(薄切り・16枚) 200g
油揚げ 2枚
長ねぎ 1本
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----- 調味料 -----
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
みりん 大さじ2
すりおろしニンニク 小さじ1
七味唐辛子 小さじ1/2
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ごま油 小さじ2
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【手順】
1. 長ねぎは2cm幅の16等分に切ります。
2. 油揚げは開いてから、それぞれ8等分に切ります。
3. 豚バラ肉の上に、2を乗せ、1を巻きます。
4. 中火で熱したフライパンにごま油を入れ、3の巻き終わりを下にして入れ焼きます。
5. 4に火が通ってきたら、調味料を入れ味が馴染んだら完成です。
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【コツ・ポイント】
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。お弁当に入れる際は汁気をよく切ってください。
辛い物が苦手な方は、七味の量を調節してください。
油が気になる方は、加熱途中に余分な油を拭き取りながら調理してください。
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②『チーズの一口アメリカンドッグ』
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調理時間:30分
費用:300円程度
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【材料】 2人前
さけるチーズ 2本
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----- 生地 -----
ホットケーキミックス 100g
牛乳 50ml
マヨネーズ 大さじ1
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揚げ油 適量
ケチャップ 大さじ1
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【手順】
1. さけるチーズは1cm幅に切ります。
2. 1を爪楊枝で刺します。
3. ボウルに生地の材料を入れ、混ぜ合わせます。
4. 2を3につけます。
5. 鍋の底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4をきつね色になるまで5分程揚げ、油を切ります。
6. ケチャップを添えたお皿に盛り付け、完成です。
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【コツ・ポイント】
チーズはしっかりと生地を付けてから、揚げて下さい。チーズがはみ出ていると、油に溶け出す可能性がございます。
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③『のり塩ハッシュドポテト』
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調理時間:30分
費用:200円程度
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【材料】 2人前
じゃがいも(計300g) 3個
①片栗粉 小さじ2
①青のり 小さじ2
①塩 小さじ1/2
①ガーリックパウダー 小さじ1/2
揚げ油 適量
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【手順】
じゃがいもは芽を取り除き、皮を剥いておきます。
1. じゃがいもは粗みじん切りにします。
2. 耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱します。
3. 熱いうちにスプーンで粗くつぶし、①を加えて混ぜ合わせ、丸く成形します。
4. 鍋底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、190℃に熱し、3を揚げます。
5. 5分程揚げ、きつね色になり、表面がカリッとしたら油切りをし、器に盛り付け完成です。
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【コツ・ポイント】
塩加減はお好みで調整してください。
お弁当に入れる際には必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
ガーリックパウダーが無い場合は、すりおろしニンニクでもお作りいただけます。
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2020/9/17