るみさんのインスタグラム写真 - (るみInstagram)「・おはようございます😊 みなさん、お盆休みいかがお過ごしですか… 私も今日からお休みです！お互いの実家へ行ったりしながらゆっくり過ごしたいと思います。・・今日のレシピ＼ご飯によく合う！／『豚しゃぶとオクラとトマトのピリ辛中華和え』お鍋ひとつで野菜と豚肉を茹でてしまえば作業工程もらくで経済的です。お肉はやわらかな仕上がり！しっかりめな味付けはご飯にもよく合いますよ。・【材料】2人分豚しゃぶ肉…200g オクラ…1袋(8本) ミニトマト…4個 A 醤油・酢・白いりごま…各大さじ1 A ごま油・砂糖・すりごま…各大さじ1/2 A にんにくチューブ…2〜3㎝ A 豆板醤…小さじ1/2 ・【作り方】 ①鍋に湯を沸かす。大きめなボールにAを混ぜておく。 ②オクラはヘタとガクを取り、塩少々（分量外）をふって板ずりをする。ミニトマトは半分に切る。 ③沸騰した鍋にオクラを入れて1分ほど茹で取り出す。鍋の湯は捨てない。 ④3の鍋の湯は再度沸騰させ、酒大さじ1(分量外)を加えて弱火にする。豚しゃぶ肉を加え色が変わるまで茹で、ざるにあげ冷ます。 ⑤オクラは2〜3等分の斜め切りにし、1のボウルに、4の豚肉、オクラ、ミニトマト加えて全体に混ざるように和える。 ⑥器に盛り付け完成。・今日のpoint☝️ ●豚しゃぶ肉はお好みの部位をお使いください。 ●オクラの茹で時間、豆板醤の量などはお好みでどうぞ。 ●仕上げに味をみて濃いようであれば、茹で汁を少量加えて調節してください。・・ ◇レシピの検索、保存は、レシピサイト @recipe.nadia からできます。詳しい工程写真付き、作り方のポイントなど掲載しています。こちらをご覧くださいね。 ☆Nadia ID 465885 ・・・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・・・ #レシピ本 #るみのささっと和食　 #NadiaArtist #Nadiaレシピ #Nadia #豚しゃぶ #豚しゃぶサラダ #豚肉レシピ #オクラレシピ #トマトレシピ #おつまみレシピ #おつまみ #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #おかずレシピ #献立 #料理本 #フーディーテーブル #おうちごはん #おうちごはんlover #マカロニメイト」8月12日 7時54分