るみさんのインスタグラム写真 - (るみInstagram)「・今日のレシピ🍚 ＼白だしとかつお節でだし旨！／『豚バラねぎときのこの炊き込みご飯』かつおだしの効いたうま味が詰まった炊き込みご飯です。「ヤマキ割烹白だし」と「ヤマキかつお節『氷熟®』マイルド削り」を使用することで味も簡単に決まり、うま味が増してお箸もすすむ絶品ご飯に！具だくさんでこの1杯で大満足！と家族にも好評です。そのままはもちろん、おにぎりにするのもおすすめですよ。新米もでてきましたね🌾 ご飯の美味しい季節！ぜひ味わってみてくださいね😊 ・【材料】4人分米…2合豚バラ薄切り肉…150g しめじ…1パック長ねぎ…1本 A ヤマキ割烹白だし…50ml A ごま油…小さじ2 A 醤油…小さじ1 A おろししょうが、おろしにんにく(チューブ)…各2〜3cm ヤマキかつお節『氷熟®』マイルド削り…2パック(3g) 白いりごま…適量・【作り方】 ①米はとぐ。豚バラ薄切り肉は2〜3cm長さに切り、しめじは石突きを切り落としてほぐす。長ねぎは小口切りにし、白い部分と青い部分に分けておく。 ②内釜に米を入れてAを加え、2合の目盛りよりやや少なめまで水を加えて全体に混ぜる。しめじ、長ねぎの白い部分を加え、豚肉を広げのせて普通に炊飯する。 ③炊き上がったら、ヤマキかつお節『氷熟®』マイルド削り、長ねぎの青い部分を加えて混ぜ合わせる。 ④器に盛り、白いりごまを散らす。 ⑤おにぎりにするのもおすすめです。そのままはもちろん焼きおにぎりにも！焼きおにぎりは両面焼いてから、醤油とみりんを同量で合わせたたれをつけてさらに焼いてます。・今日のpoint☝️ ●長ねぎの白い部分は一緒に炊き込み、青い部分は彩りがきれいなため最後に混ぜ込みました。ねぎがかたいようであれば全部一緒に炊き込んでいただいても大丈夫です。お好みで加えてください。 ●野菜から出る水分などを考慮し、やや控えめに水加減を調整していただくのがおすすめです。 ●今回は簡単に市販のチューブのしょうがやにんにくを使用しましたが、刻みしょうがなどをお使いいただくとよりさっぱり感が出ます。お好みで加えてください。 ●仕上げにせん切りの大葉を加えるのも、さわやかな仕上がりになりおすすめな食べ方です。 ●おにぎりにするのもおすすめです！そのままでも◎、焼きおにぎりでも◎。焼きおにぎりは醤油とみりんを同量で合わせ、仕上げに塗って焼くと香ばしくなりおすすめです。・・ ◇レシピの検索、保存は、レシピサイト @recipe.nadia からできます。 ☆Nadia ID 464601 ・・・ ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ 著書📕『るみのささっと和食』 2022年5月31日発売出版社／ワン・パブリッシング ※全国書店、Amazon、楽天ブックスにてご購入できます。 ※詳しくは @ru.ru_rumi プロフィールリンクからご覧いただけます。 ✼ •• ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ •• ✼ ・・ #ヤマキタイアップ #ヤマキ・ #レシピ本 #るみのささっと和食　 #NadiaArtist #Nadiaレシピ #Nadia #炊き込みご飯 #炊き込みご飯レシピ #白だしレシピ #かつお節 #豚肉レシピ #豚バラレシピ #新米 #時短レシピ #簡単レシピ #節約レシピ #手作りごはん #簡単ごはん #和食ごはん #和食レシピ #献立 #料理本 #rumi_炊き込みご飯」9月12日 18時45分